La quarantena del co(ro)nsumatore
di Saverio Pipitone (*)
Continua a leggereTag: alimentazione
Il pianeta assassinato: politica, epidemie, cibi e scienze
testi di Patrizia Gentilini, David Quammen, Gianni Tamino, Rob Wallace e Wwf In coda una “nota della bottega” e i link ai nostri 7 dossier precedenti
Continua a leggereUn buco nel cervello degli economisti
di Guido Viale
Continua a leggereAlajmo, Camarrone, Lorenzoni, Onofri, Simone e il duo Moschetta-Cedroni
6 recensioni di Valerio Calzolaio
Continua a leggereVegetariano? 15 domande x 15 anni
di GIANLUCA RICCIATO (*) 15 anni fa, durante le vacanze di Pasqua del 2003 e dopo un lungo periodo di trasformazione dei miei pensieri e delle mie opere, ho deciso di diventare ufficialmente vegetariano. Per festeggiare questo evento ho deciso di dare luce e visibilità oggi a 15 domande ricorrenti, selezionate tra le tante che mi sono sentito rivolgere in
Continua a leggereDopo gli Ogm ci nutriranno i big data
In materia di cibo e agricoltura, il futuro può prendere due strade opposte. di Vandana Shiva (*)
Continua a leggereBloch-Dano, Leone, Mitri, Westerman con le coppie Berthoud-Elderkin, Chiaromonte-Bandoli e Rigaux-Sangiorgi
7 recensioni di Valerio Calzolaio
Continua a leggerePesticidi e bio, che bella coppia
Un invito a discutere, le contraddizioni di Repubblica (e dell’Unione europea), il parere di Claud’io, la discussione in rete… Sperando che sia solo la prima puntata
Continua a leggereSe invece di diffondere merda virtuale praticassimo cambiamenti reali
Ripreso da Progetto Naturaldurante di Roberta Seclì Molte e molti tra voi avranno incontrato in rete i commenti su un infelice articolo incentrato sulla mancanza di etica della scelta vegan. L’articolo, il cui autore non meriterebbe ulteriore pubblicità, mette insieme in modo discutibile alcuni cibi vegetali esotici, ottenuti in alcuni casi da una filiera di sfruttamento, inquinamento, schiavitù e squilibri sociali, e
Continua a leggereCesena, il bis di McDonalds
Un nuovo Mac ma sono tanti/tanti i motivi per stare alla larga dal fast food di Davide Fabbri
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